
Ingrédients portion 3
Pain de son 6 pièces
Citrouille 500 g
Champignons frais 200 g
Crème aigre 20% 50 g
Pince à sucre
Pincée de farine de blé
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
Origan séché au goût
Huile d’olive 1 cuillère à soupe
Instructions de cuisson 30 minutes
1 Pelez et coupez le potiron en dés et saupoudrez-le légèrement de farine. Faites chauffer l’huile dans une poêle à parois épaisses et faites rôtir le potiron jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez le sucre.
2 Ajouter les champignons hachés et la crème aigre à la citrouille et faire mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan.
3 Préchauffez le four à 200 degrés. Faites sécher le pain au four pendant 5 minutes. Retirez et placez le mélange de champignons et de potiron sur le pain. Faire griller pendant 5 à 10 minutes.