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Soupe crémeuse aux champignons avec croûtons

Soupe crémeuse aux champignons avec croûtons, Prescriptions, Toute catégorie, Toute cuisine, Cuisine russe, Soupes, Soupe crème

Ingrédients portion 5

Champignons 500 g

Oignons 2 pièces

Farine de blé 2 cuillères à soupe

Beurre 50 g

Bouillon de poulet 600ml

10% crème 200 ml

Sel au goût

Poivre noir moulu au goût

Instructions de cuisson 30 minutes

1 Hachez finement l’oignon. Coupez les champignons en lamelles. Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites-y revenir les oignons et les champignons.

2 Dans une autre casserole, faire fondre le beurre, incorporer la farine et faire frire pendant 2 minutes, puis verser progressivement le bouillon, en remuant constamment, porter à ébullition. Ajoutez les champignons et l’oignon, remuez et portez à nouveau à ébullition.

3 Ensuite, hachez tout à l’aide d’un mixeur plongeant. Salez et poivrez selon votre goût et laissez mijoter à feu doux pendant encore 7 à 9 minutes, puis ajoutez la crème, portez à nouveau à ébullition et retirez du feu.

4 Servez avec de la chapelure.

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Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
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