
Ingrédients portion 6
Baton 1 pièce
Oignons verts 3 pièces
Pince de cardamome
Purée de pommes de terre 200 g
Œuf de poulet 1 pièce
Fromage à pâte dure 200g
Crème fraîche grasse 2 cuillères à soupe
Mayonnaise 4 cuillères à soupe
Huile végétale à volonté
Aneth 2 brins
Menthe fraîche 2 brins
Sel au goût
Instructions de cuisson 30 minutes
1 Coupez le pain en tranches.
2 Incorporer la crème aigre, l’œuf, l’oignon vert haché et la cardamome dans la purée de pommes de terre et remuer soigneusement pour éviter les grumeaux.
3 Râper le fromage, ajouter la mayonnaise, l’aneth finement haché et les feuilles de menthe. Goûtez et assaisonnez de sel, si nécessaire. Mélangez bien le tout.
4 Badigeonnez chaque tranche de pain d’une épaisse couche de purée de pommes de terre, puis étalez une couche de fromage.
5 Graissez le plateau avec de l’huile de tournesol et placez les sandwichs sur le plateau.
Soupe crème norvégienne au saumon 6 Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.