Aller au contenu

Salade de fruits de mer avec sauce au citron vert

Salade de fruits de mer avec sauce au citron vert, Prescriptions, Toute catégorie, Toute cuisine, Tout menu, Salades, Aliments hypocaloriques, Cuisine méditerranéenne

Ingrédients portion 1

Crevettes cuites propres 70g

Calmar 50 g

Tomates cerises 3 pièces

Pignons de pin 20 g

Fromage parmesan râpé 1 cuillère à soupe

Chaux ½ pièce

Huile d’olive 40 ml

Sel au goût

Poivre noir moulu au goût

Instructions de cuisson 15 minutes

1 Faites bouillir le calmar et coupez-le en bâtonnets.

2 Déchirez les feuilles de l’iceberg avec vos mains. Coupez les tomates cerises en deux.

3 Placez les pignons de pin dans une poêle sèche et faites-les griller légèrement, en secouant la poêle en permanence.

4 Pour la vinaigrette, mélangez le jus d’un demi-citron vert avec l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.

5 Placez tous les ingrédients dans une assiette et versez la vinaigrette dessus. Saupoudrer les pignons de pin sur le dessus.

READ
Oursins à la viande dans une sauce à la crème fraîche

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

nv-author-image

Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
LinkedIn.com