
Ingrédients portion 4
Piment doux 1 pièce
Filet de poulet 300 g
Tomates 2 pièces
Sel au goût
Crème aigre au goût
Chou de Pékin 300 g
Jus de citron à volonté
Pomme 1 pièce
Calmar 3 pièces
Instructions de cuisson 30 minutes
1 Coupez en dés les filets de poulet bouillis et coupez les filets de calmar bouillis en lanières ou en bâtonnets.
2 Lavez et séchez les tomates et la pomme, coupez-les en deux, enlevez le centre avec les graines et coupez-les en dés (éclaboussez les cubes de pomme avec du jus de citron).
3 Lavez et séchez le chou chinois et émincez-le finement.
4 Lavez les poivrons, retirez les graines, rincez et séchez-les à nouveau et coupez-les en dés.
5 Dans un saladier, mélangez les filets de poulet, les filets de calamars, les tomates, le poivron, les cubes de pomme et le chou pékinois, salez, ajoutez la crème aigre et mélangez bien.