
Ingrédients portion 4
Calmar 300 g
Fromage 50g
Pomme 300 g
Oignons 100 g
Œuf de poulet 3 pièces
Mayonnaise 100 g
Instructions de cuisson 30 minutes
1 Portez l’eau à ébullition, mettez les calmars et laissez mijoter pendant exactement 3 minutes (si vous laissez mijoter plus longtemps, les calmars deviendront durs et peu appétissants).
2 Cool down.
3 Coupez en paille.
4 Coupez l’oignon en demi-anneaux.
5 Versez de l’eau bouillante dessus et laissez-la pendant 10 minutes.
6 Ensuite, égouttez l’eau et rincez les oignons à l’eau froide (pour éviter que les oignons ne deviennent amers).
7 Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
8 Râpez les œufs sur une trancheuse moyenne.
9 Pelez les pommes, râpez-les sur une râpe moyenne.
10 Mélangez les œufs, l’oignon, les calamars, les pommes et le fromage.
11 Habillez avec de la mayonnaise.