
Ingrédients portion 6
Chair de crabe 300 g
Ketchup 1 cuillère à café
Moutarde 1 cuillère à café
Sauce Worcestershire 1 cuillère à café
Citron ⅓ pièces
Pain de seigle 1 pièce
Huile d’olive 50ml
Sel au goût
Mayonnaise 100 g
Poivre noir moulu au goût
Instructions de cuisson 15 minutes
1 Dans un blender, mélangez une centaine de grammes de chair de crabe, du ketchup, de la moutarde et de la sauce Worcestershire. Ajoutez le jus de citron, une tranche de pain noir et mélangez à nouveau. Utilisez le mixeur. Enfin, ajoutez l’huile d’olive – et mélangez à nouveau.
2 Versez le mélange du mixeur dans un bol et incorporez la mayonnaise. J’utilise déjà une cuillère.
3 Hachez finement le reste du crabe, mélangez avec la sauce, le sel et le poivre et servez sur des toasts de pain noir.
Conseil de recette En plus du pain noir, on peut aussi utiliser des feuilles de laitue pour servir. Vous pouvez aussi simplement couper la laitue en nouilles et les mélanger avec la salade et la chapelure.