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Roue, Prescriptions, Toute catégorie, Pâtisseries et desserts, Pain

Ingrédients portion 2

Farine de blé 300 g

Farine de blé non blanchie 700 g

Levure sèche 10 g

Sel de mer 30 g

Instructions de cuisson 2 heures et 10 minutes

1 Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixeur, versez 700 ml d’eau et pétrissez pour obtenir une pâte lisse qui ne collera pas à vos mains ni aux parois du bol du mixeur.

2 Divisez la pâte en deux portions et façonnez des boules. Placez-les sur une plaque de cuisson ou une étagère métallique recouverte de papier sulfurisé, couvrez-les d’une serviette et laissez-les dans un endroit chaud pendant une heure pour qu’ils doublent de volume.

3 Avant la cuisson, badigeonnez la pâte d’eau et faites un trou au milieu de chaque pain avec votre doigt.

4 Mettez le plateau dans le four préchauffé à 250 degrés pendant une heure. Vous pouvez vérifier s’il est prêt à l’aide d’un bâtonnet en bois : s’il sort sec du pain, vous pouvez sortir la meule du four.

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Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
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