
Ingrédients portion 4
Veau 400 g
Riz ½ tasse
Chou blanc 500 g
Oignons 1 pièce
Piment doux 2 pièces
Champignons 200 g
Ail 1 gousse
Poivre rouge moulu 1 cuillère à café.
Margarine 2 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
Bouillon de viande 1 l
Instructions de cuisson 50 minutes
1 Coupez la viande en dés et l’oignon haché dans la margarine.
2 Mélangez le chou râpé, les poivrons annelés et les champignons hachés. Ajoutez la viande. Faites frire brièvement.
3 Mettre dans les marmites, verser le bouillon et faire mijoter pendant 20-30 minutes.
4 Faites bouillir le riz jusqu’à mi-cuisson, puis rincez-le, séchez-le et ajoutez-le aux pots. Faire bouillir à feu doux.
Conseil de recette Vous pouvez utiliser du porc au lieu du veau, des cèpes au lieu des champignons et de l’huile végétale au lieu de la margarine.