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Ragoût de pommes au fromage blanc avec crème fraîche

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Ingrédients portion 10

Fromage blanc 500g

Sucre 2 cuillères à soupe

Pomme 500 g

Œuf de poulet 2 pièces

Beurre 4 cuillères à soupe

Sel au goût

Gruau de manne 2 cuillères à soupe

Crème aigre au goût

Blanc d’oeuf 1 pièce

Vanilline à volonté

Instructions de cuisson 45 minutes

1 Frottez le fromage blanc à travers un tamis (vous pouvez aussi le fouetter avec un peu de crème aigre) pour qu’il devienne mousseux.

2 Ajouter les jaunes de sucre battus, le beurre fondu et la semoule. Assaisonnez avec le sel et la vanille.

3 Montez les blancs d’œufs en mousse ferme et incorporez-les délicatement au fromage blanc.

4 Graissez un plat à four et saupoudrez-le de chapelure. Répartissez-y la moitié du mélange de curd.

5 Lavez les pommes, coupez-les en fines tranches et disposez-les sur la moitié du mélange.

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6 Placez l’autre moitié du caillé sur le dessus. Tartiner de crème aigre et arroser de blanc d’œuf battu.

7 Faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. La casserole terminée est meilleure servie chaude, mais elle est aussi délicieuse froide.

Conseils pour la recette Bon appétit !

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Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
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