
Ingrédients portion 6
Huile de carême 5 cuillères à soupe
Porc 500g
Oignon 1 pièce
Carottes 1 pièce
Aneth 2 cuillères à café
Pommes de terre 8 pièces
Feuille de laurier 3 pièces
Sel au goût
Ketchup 4 cuillères à soupe
Poivre noir moulu au goût
Instructions de cuisson 1 heure et 10 minutes
1 Versez l’huile de saindoux dans une poêle et faites-la chauffer.
2 Coupez la viande en petits morceaux et mettez-la dans la poêle.
3 Rôtissez pendant 5 minutes.
4 Râper (ou hacher) les carottes, émincer les oignons et les ajouter à la viande.
5 Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez de l’eau sur la viande.
6 Ajoutez la feuille de laurier, les épices, l’aneth.
7 Coupez les pommes de terre en dés et mettez-les dans une casserole. Versez de l’eau sur les pommes de terre de façon à ce que l’eau les recouvre.
8 Ajoutez le ketchup. Portez à ébullition. Laissez mijoter à feu moyen pendant 40 minutes.
Conseil de recette À votre guise, vous pouvez ajouter des légumes, comme des haricots et du chou.