Ingrédients portion 4
Farine de blé 200 g
Beurre 200 g
Sucre 200 g
Œuf de poulet 5 pièces
Chocolat noir 200g
Instructions de cuisson 55 minutes
1 Préchauffez le four à 180 degrés (thermostat 6). Mettez le beurre et les morceaux de chocolat dans une casserole et faites-les cuire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient liquides.
2 Dans un grand bol ou un robot culinaire, mélangez le sucre, la farine et les œufs. Saupoudrez légèrement la plaque à pâtisserie de farine. Mélangez le contenu du moule (chocolat et beurre) avec l’autre partie (œufs, farine, sucre) jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3 Placez la pâte dans le moule. Faites cuire au four pendant 30 minutes. Vérifiez régulièrement en le piquant avec un couteau ou une fourchette : si le couteau ou la fourchette reste propre, le gâteau est prêt.
4 ATTENTION : éteignez le four au moment où il reste un peu de pâte sur le couteau et laissez le gâteau dans le four. Retirez le gâteau du moule. Servez quand il est froid.
Conseil pour la recette Avec de la crème fouettée.
