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Porridge à la viande cuit dans une marmite

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Ingrédients portion 3

Grains de perles 250 g

Oignons 2 pièces

Bœuf gras 600g

Beurre 50 g

Persil haché à volonté

Feuille de laurier 3 pièces

graines de coriandre au goût

Cumin (zira) au goût

Poivre noir moulu au goût

Instructions de cuisson 2 heures

1 Rincer l’orge, verser de l’eau froide dessus et laisser reposer pendant 3 à 4 heures.

2 Coupez la viande en petits cubes (espacés de 1 cm).

3 Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré et ajouter l’ail et la viande et faire revenir à feu vif pendant 5 à 10 minutes, en remuant pour donner à la viande un enrobage croustillant.

4 Ensuite, mettez la viande et l’oignon dans les pots, ajoutez les épices et le sel.

5 Egouttez le millet perlé et placez-le uniformément dans les pots.

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6 Remplissez les pots d’eau bouillante de manière à ce qu’elle recouvre le contenu du pot de 1 cm.

7 Mettez les pots dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes, puis baissez le feu à 170 et faites cuire pendant encore 1 heure.

8 Ensuite, laissez les pots dans le four pendant encore 30 minutes.

9 Mettez du beurre dans le porridge cuit et saupoudrez avec vos herbes préférées.

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Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
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