
Ingrédients portion 4
Œuf de poulet 1 pièce
Filet de poulet 500 g
Tomates 2 pièces
Oignons 1 pièce
Champignons en conserve 200 g
Fromage 100g
Pâte de tomates 2 cuillères à soupe
Assaisonnement à volonté
Instructions de cuisson 35 minutes
1 Mettez 500 g de blanc de poulet cru et 1 œuf dans le mixeur. Déposez une couche uniforme de « pâte » dans le moule (le papier sulfurisé est le meilleur pour le fond).
2 Mettez au four pendant 10 à 15 minutes pour permettre à la croûte de cuire légèrement.
3 Étalez la pâte de tomate sur la croûte de poulet et disposez la garniture en couches : oignon coupé en demi rondelles, tomates coupées en demi rondelles, champignons, fromage râpé.
4 Ajouter tout l’assaisonnement nécessaire (j’ai de l’aneth séché, du persil séché, un peu de sel et des herbes provanza).
5 Faites cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
Conseil de recette Il s’agit d’une pizza saine – 1 tranche contient environ 160 kcal (une pizza ordinaire a 330-350 kcal) et est riche en protéines et en minéraux. Cette pizza peut être mangée tous les jours sans crainte de prendre du poids.