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Pâtes à la sauce blanche

Pâtes à la sauce blanche, Prescriptions, Toute catégorie, Toute cuisine, Cuisine italienne, Pâtes et pizzas, Pâtes

Ingrédients portion 6

Pâtes Penne 500g

Lait entier 1 l

Farine de blé 70 g

Beurre 120 g

Jambon cuit 200g

Fromage parmesan 200 g

Sel au goût

Emmental 70 g

Poivre blanc moulu au goût

Muscade moulue au goût

Instructions de cuisson 50 minutes

1 Préparez la sauce. Faites fondre 100 grammes de beurre dans une casserole et incorporez la farine pour obtenir un mélange parfaitement homogène. Sans laisser reposer votre main, versez progressivement près d’un litre de lait chaud. Faites cuire en remuant avec une cuillère en bois pendant environ quinze minutes. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre blanc et de la noix de muscade.

2 Faites bouillir les pâtes dans de l’eau salée. Râper le parmesan et l’emmental, hacher le jambon pas trop finement.

3 Dans un grand bol, versez les pâtes cuites dans la sauce béchamel, recouvrez-les de fromage et de jambon et incorporez-les.

4 Mettez dans le plat de cuisson et disposez les morceaux de beurre sur le dessus.

5 Faites cuire pendant une demi-heure dans un four préchauffé à 200 degrés.

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Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
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