Ingrédients portion 6
Pommes de terre 5 pièces
Carottes 2 pièces
Concombres marinés 350 g
Pois verts en conserve 1 boîte
Fromage adyguéen 300 g
Légumes verts au goût
mayonnaise de carême à volonté
Asafetida ½ cuillère à café
Poivre noir moulu ½ cuillère à café.
Curcuma ¼ cuillère à café
Sel ½ cuillère à café
Instructions de cuisson 1 heure
1 Faites cuire les pommes de terre et les carottes au four jusqu’à ce qu’elles soient épluchées et cuites. Laissez refroidir et pelez.
2 Couper les légumes en petits cubes et les placer dans un grand bol.
3 Faites légèrement frire le fromage (saupoudrez de curcuma).
4 Ajoutez les herbes finement hachées. Salez selon votre goût, ajoutez l’asafetida, le poivre et remuez.
5 Ajouter la mayonnaise aux légumes, remuer.
Conseil de recette 1. Je ne mets pas de sel, les cornichons et la mayonnaise la rendent délicieuse. 2. Vous pouvez utiliser des concombres frais à la place des cornichons et ils sont tout aussi savoureux.
