
Ingrédients portion 8
Sucre brun ½ tasse
Farine de blé 1.5 tasses
Miel 3 cuillères à soupe
Eau 1 tasse
Poudre de cacao 2 cuillères à soupe
Huile végétale ½ tasse
Soda 1 cuillère à café
Cannelle moulue 1 cuillère à café
Clous de girofle moulus sur la pointe d’un couteau.
graines de cardamome ½ cuillère à café
Noix de Grenoble moulues ½ tasse
Pignons de pin 2 cuillères à soupe
Sucre en poudre 2 cuillères à soupe
Sultanines légères 2 cuillères à soupe
Instructions de cuisson 1 heure
1 Versez l’eau dans une casserole, ajoutez le sucre, le miel et le beurre.
2 Mettez sur le feu et, en remuant, portez à ébullition. Laissez refroidir.
3 Ajouter le bicarbonate de soude, le cacao, les épices, mélanger.
4 Dans un blender à impulsion (ou dans un mortier), broyez les noix et mettez-les dans un récipient séparé avec les pignons de pin (vous n’avez pas besoin de les broyer).
5 Faites bouillir les sultanines pendant 5 minutes et ajoutez-les aux noix.
6 Pendant ce temps, versez le mélange refroidi dans le blender, ajoutez la farine et battez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
7 Placez le mélange dans un bol avec les noix et les sultanines et mélangez.
8 Faites cuire au four pendant 30-40 minutes à 180-200 degrés.
9 Saupoudrez le pain terminé de sucre glace.