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Mousse au chocolat avec crème

Mousse au chocolat avec crème, Prescriptions, Toute catégorie, Toute cuisine, Cuisine européenne, Pâtisseries et desserts, Mousse

Ingrédients portion 6

Crème 35% 300 ml

Extrait de vanille 1 cuillère à café

Chocolat noir 200g

Sucre en poudre 2 cuillères à soupe

Œuf de poulet 2 pièces

Beurre 20 g

Instructions de cuisson 20 minutes

1 Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre.

2 Mélangez la crème, l’extrait de vanille, le sucre glace et fouettez.

3 Séparez les blancs et les jaunes d’œufs.

4 Ajoutez les jaunes au mélange de crème.

5 Versez le chocolat fondu dans le mélange crème/jaune et remuez.

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6 Dans un saladier séparé, fouettez les blancs d’œufs, incorporez-les délicatement au mélange existant et remuez.

7 Mettez la mousse au réfrigérateur pour qu’elle refroidisse.

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Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
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