
Ingrédients portion 4
Filet de morue 800 g
Citron 1 pièce
Ail 2 gousses
Tomates cerises 200 g
Thym 2 brins
Huile d’olive 60 ml
Persil 1 brin
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
Instructions de cuisson 30 minutes
1 Coupez le citron en fines rondelles.
2 Écrasez les gousses d’ail non pelées avec le côté plat d’un couteau.
3 Retirez les feuilles des branches de thym.
4 Mettez les tranches de citron en une couche uniforme dans le plat de cuisson, parsemez-les de feuilles de thym et arrosez-les d’huile d’olive.
5 Séchez les filets de cabillaud sur une serviette en papier et assaisonnez-les de sel et de poivre.
Soupe crème norvégienne au saumon 6 Placez la morue sur les citrons.
7 Mettez l’ail et les tomates cerises entières sur le dessus, arrosez à nouveau d’huile et mettez au four préchauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
8 Hachez le persil.
9 Servez la morue avec du persil et du jus de citron.