Ingrédients portion 8
Pâte feuilletée 300 g
Chocolat 100g
Yoghourt naturel 300 g
Bananes 2 pièces
Fraises en conserve 300 g
Confiture de fraises 2 cuillères à soupe
Instructions de cuisson 1 heure
1 Préchauffez le four à 190 degrés.
2 Abaissez la pâte de 0,5 cm d’épaisseur à la taille du moule. Placez la pâte dans le moule (si ce n’est pas un moule en silicone, huilez-le et farinez-le), aplatissez-la, piquez-la avec une fourchette et faites-la cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
3 Sortez du four et laissez refroidir pendant environ 20-30 minutes.
4 Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Faites chauffer la confiture de fraises et passez-la au tamis pour éliminer les éventuelles graines.
5 Répartissez ensuite le chocolat sur la surface du gâteau, en laissant 1 cuillère à soupe pour la décoration.
6 Répartir le yaourt sur le chocolat et répartir les bananes coupées en cercles.
7 Egouttez le sirop des fraises en boîte, coupez-les en deux et placez-les sur les bananes.
8 Versez le gâteau avec la confiture de fraises et le chocolat fondu pour la décoration.
Conseil de recette En été, remplacez les fraises en boîte par des fraises fraîches ou utilisez une plus petite quantité de fraises en boîte et décorez le gâteau avec des fraises fraîches. Si vous préférez un gâteau plus sucré, le yaourt peut être fouetté avec du sucre glace, du miel ou de la confiture. Vous pouvez aussi remplacer le yaourt naturel par un yaourt à la fraise ou à la banane.
