
Ingrédients portion 4
Œuf de poulet 2 pièces
Crème aigre 1 pot
Huile végétale ½ tasse
Sucre 1 tasse
Farine de blé 2 tasses
Poudre à lever 2 cuillères à café
Framboise 400 g
Noix de Grenoble 200 g
Sucre vanillé 30 g
Instructions de cuisson 1 heure
1 Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la crème aigre, la levure chimique, le sucre vanillé et battre à nouveau.
2 Versez le beurre dans le mélange et pétrissez bien, puis ajoutez la farine et pétrissez pour obtenir une pâte liquide.
3 Graissez le moule et versez-y la moitié de la pâte, recouvrez-la des 2/3 des framboises et de la moitié des noix hachées, versez le reste de la pâte sur les framboises et parsemez les noix.
4 Faites cuire au four à 180 degrés pendant 35-40 minutes.
Conseil de recette Le gâteau peut être mangé chaud ou froid – il est délicieux dans les deux cas !