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Gâteau aux framboises et aux noix

Gâteau aux framboises et aux noix, Prescriptions, Toute catégorie, Toute cuisine, Cuisine européenne, Pâtisseries et desserts, Tartes

Ingrédients portion 4

Œuf de poulet 2 pièces

Crème aigre 1 pot

Huile végétale ½ tasse

Sucre 1 tasse

Farine de blé 2 tasses

Poudre à lever 2 cuillères à café

Framboise 400 g

Noix de Grenoble 200 g

Sucre vanillé 30 g

Instructions de cuisson 1 heure

1 Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la crème aigre, la levure chimique, le sucre vanillé et battre à nouveau.

2 Versez le beurre dans le mélange et pétrissez bien, puis ajoutez la farine et pétrissez pour obtenir une pâte liquide.

3 Graissez le moule et versez-y la moitié de la pâte, recouvrez-la des 2/3 des framboises et de la moitié des noix hachées, versez le reste de la pâte sur les framboises et parsemez les noix.

4 Faites cuire au four à 180 degrés pendant 35-40 minutes.

Conseil de recette Le gâteau peut être mangé chaud ou froid – il est délicieux dans les deux cas !

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Robert Rosset

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