
Ingrédients portion 10
Sucre 2 tasses
Beurre 430 g
Œuf de poulet 4 pièces
Détergent soda 1 cuillère à café
Farine de blé 1 tasse
Cacao 3 cuillères à soupe
Citron 2 pièces
Lait 2 tasses
Manna grits 3 cuillères à soupe
Chocolat noir 100 g
Instructions de cuisson 1 heure et 20 minutes
1 Préchauffez le four à 180 degrés.
Mélangez 2 130 grammes de beurre fondu avec 1 tasse de sucre. Ajoutez les œufs, un par un, et versez progressivement la farine et le bicarbonate de soude. Pétrissez la pâte et divisez-la en 2 parties égales. Mettez une partie de côté et ajoutez le cacao à l’autre.
3 Faites cuire les 2 croûtes pendant 30 minutes chacune.
4 Pour la crème, faites bouillir la semoule dans le lait. Râpez les citrons et leur écorce sur une râpe fine et mélangez-les au porridge refroidi. Ajouter le beurre ramolli et le sucre par petites portions en fouettant. Placez la crème au réfrigérateur pendant 20 minutes.
5 Répartissez la crème sur les croûtes, en faisant en sorte que les croûtes les plus foncées constituent le fond et les plus claires le dessus.
6 Enduisez le dessus et les côtés du gâteau de chocolat fondu.
7 Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures.