Gâteau au fromage blanc aux myrtilles sans cuisson

par Robert
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13 février 2023
2 min read

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Ingrédients portion 8

Biscuits au lait fondu 200 g

Beurre 100 g

Fromage blanc 500g

25% crème aigre 500 g

Sucre 400 g

Myrtille 200 g

Crème 35% 200 ml

Gélatine 2 cuillères à soupe

Instructions de cuisson 40 minutes

1 Emietter les biscuits, les mélanger avec le beurre fondu et les presser dans le fond du moule à gâteau.

2 Mettez au réfrigérateur.

3 Faites tremper la gélatine dans un peu d’eau. Passez le fromage blanc au tamis (si nécessaire) et battez-le en une masse lisse avec le sucre et la crème aigre.

4 Broyez les myrtilles en une purée. Divisez le mélange de caillé en deux parties – une partie doit représenter environ un quart de l’autre. Ajoutez la purée de myrtilles à la partie la plus petite et mélangez. Ajoutez la gélatine aux deux parties.

5 Sortez le moule du réfrigérateur et tapissez le bord d’un anneau de papier sulfurisé. Commencez à disposer la garniture selon un motif de tarte zébrée, en alternant quelques cuillerées de la garniture blanche et de la garniture bleue.

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6 Ensuite, placez le gâteau dans un endroit froid pour qu’il prenne.

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Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
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