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Escalopes de bœuf, Prescriptions, Toute catégorie, Toute cuisine, Tout menu, Plats principaux, Recettes étape par étape, Cuisine soviétique, Escalopes

Ingrédients portion 8

Boeuf 500g

Beurre 20 g

Oignons 200 g

Graisse de bœuf 160 g

Huile végétale 50ml

Sel au goût

Poivre noir moulu au goût

Instructions de cuisson 1 heure

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1 Passez la viande dans le hachoir, puis la graisse de bœuf et un oignon.

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2 Découpez finement le reste de l’oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’il soit transparent. Ajoutez ceci à la viande hachée et assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez bien et battez le hachis. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

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3 Après 30 minutes, battez à nouveau le hachis, façonnez les escalopes, enrobez-les de farine et faites-les frire dans l’huile végétale des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Placez les escalopes frites sur une plaque de cuisson et mettez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

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Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
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