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Crêpes d’avoine au kéfir, Prescriptions, Toute catégorie, Toute cuisine, Tout menu, Cuisine européenne, Pâtisseries et desserts, Crêpes, Menu enfant, Crêpes au kéfir

Ingrédients portion 4

Kefir 1 tasse

Flocons d’avoine 3 tasses

Sucre 2 cuillères à soupe

Œuf de poulet 3 pièces

Beurre 100 g

Sel au goût

Instructions de cuisson 30 minutes

1 Versez les céréales ou le muesli dans le kéfir et laissez agir pendant 15 minutes. Fouetter les œufs, ajouter progressivement le sucre, assaisonner légèrement et mélanger avec les flocons gonflés. Si le mélange est trop liquide, ajoutez un peu de farine.

2 Versez la pâte liquide dans une poêle en petites quantités et faites-la frire des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

3 Servir avec de la crème acidulée ou du chocolat fondu.

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Robert Rosset

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