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Crêpes au chocolat et au rhum

Crêpes au chocolat et au rhum, Prescriptions, Toute catégorie, Toute cuisine, Pâtisseries et desserts, Cuisine américaine, Crêpes

Ingrédients portion 4

Farine de blé 125 g

Lait 250ml

Beurre 50 g

Œuf de poulet 2 pièces

Rhum 1 cuillère à soupe

Chocolat 60g

Sucre 6 cuillères à soupe

Sel sur la pointe d’un couteau

Sucre en poudre à volonté

Instructions de cuisson 45 minutes

1 Tamisez la farine dans un bol. Ajoutez le sucre et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez 1 œuf et 1 jaune d’œuf. Fouetter avec le bol du batteur, puis verser progressivement le lait. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Passez au tamis pour éliminer les éventuels grumeaux.

2 Faites fondre la moitié du beurre et ajoutez le rhum. Remuez bien et laissez lever pendant 1 heure.

3 Faites fondre le beurre dans une poêle. Versez la pâte en plusieurs fois à l’aide d’une louche et laissez-la s’étaler uniformément sur la surface du moule. Faites-les frire de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Une fois prête, saupoudrez la crêpe de chocolat râpé et pliez-la en quatre. Faites 8 crêpes. Saupoudrer de sucre glace et servir avec une sauce au beurre et au rhum ou un nappage au fromage blanc et aux sultanines.

Conseil de recette Au lieu du rhum, vous pouvez utiliser n’importe quelle liqueur à votre goût.

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Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
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