Aller au contenu
Crème glacée au citron, Prescriptions, Toute catégorie, Toute cuisine, Cuisine italienne, Pâtisseries et desserts, Crème glacée

Ingrédients portion 6

Jaune d’oeuf 5 pièces

Sucre 125 g

Lait 500ml

Jus de citron 185 ml

Zeste de citron 2 cuillères à soupe

Crème 3 cuillères à soupe

Instructions de cuisson 30 minutes + 4 heures

1 Battez les jaunes d’œufs avec la moitié du sucre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Versez le lait, le zeste et le reste du sucre dans une casserole et portez à ébullition. Versez le mélange d’œufs et mélangez bien. Versez à nouveau le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe, mais ne le laissez pas bouillir.

2 Versez le mélange dans un bol, ajoutez le jus de citron et la crème. Remuez, puis versez dans un récipient. Scellez et mettez-le dans le compartiment congélateur. Remuez toutes les 30 minutes jusqu’à ce que la crème glacée ait pris.

READ
Raviolis à la ricotta et aux épinards

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

nv-author-image

Robert Rosset

Robert est un professionnel chevronné avec une richesse d'expériences diverses et un succès avéré dans la création d'équipes et d'organisations productives, saines et axées sur les résultats. Il a connu une carrière passionnante et enrichissante pendant vingt-cinq ans tout en développant, concevant et produisant des centaines de projets parmi les plus envieux de l'industrie des événements spéciaux dans trois pays. Cela lui a permis de diriger et de contribuer de manière significative à la construction d'une croissance positive et durable de nombreuses entreprises et organisations prospères au sein d'une industrie dynamique et exigeante. Robert apporte un dossier très mesurable et extrêmement fiable en matière de développement commercial réussi et durable, de croissance des ventes et d'excellence opérationnelle efficace. Au cours des dernières années, il a surtout aimé travailler avec des groupes de personnes et des organisations qui ont ou ont besoin d'une vision, d'un objectif et d'une direction clairs. Il excelle à mettre les objectifs au point, à y ajouter de la tangibilité et du processus et à communiquer de manière collaborative, éloquente et passionnée à toutes les personnes impliquées pourquoi et comment cela compte. Pendant de nombreuses années, Robert a eu l'opportunité de diriger et de suivre, de concevoir et de déconstruire, de parler et d'écouter, d'être un mentor et un étudiant, un leader et un ami pour de nombreuses personnes et groupes formidables issus d'un large éventail d'industries et d'horizons. Chacune de ces expériences et disciplines est responsable de ce qu'il est aujourd'hui en tant que professionnel et personne. .
LinkedIn.com