J’ai essayé cette omelette pour la première fois en 2006-2007. A cette époque, un boom de la cuisine japonaise venait de naître à Novossibirsk. Des cafés japonais s’ouvraient à tous les coins de rue. J’étais célibataire à l’époque, et pendant… Lire la suite »Oyakodon
Brûlé par le lait, souffle sur l’eau. Réaction de protection, propédeutique, structure de la tête humaine. C’est utile, mais stratégiquement pourri : combien de non-réunions différentes ont eu lieu grâce à lui. Par exemple, je n’ai pas supporté les kakis… Lire la suite »Ne prenez pas de risques avec les kakis
Oui, je sais : le beurre, c’est pas moins de 5 grammes de graisses pures et aussi mono-insaturées dans une cuillère à café (les nutritionnistes disent que nous ne devrions pas consommer plus de 60 grammes de graisses dans une… Lire la suite »Comme une horloge
C’est le dixième septembre que j’oublie d’aller aux champignons. La forêt automnale et translucide, encore chaude et vivante, mais déjà plongée au plus profond d’elle-même, pas encore dans l’hiver, mais dans une sorte de bain pré-hivernal. Les têtes rouges des… Lire la suite »Silence blanc
Ces smoothies verts viennent de bouleverser ma vie ! Lors d’un voyage à Copenhague, je suis devenue accro aux smoothies à base d’herbes, de fruits et de légumes frais avec de l’huile d’olive. Dans ce qui est sans doute aujourd’hui… Lire la suite »Carte verte
J’ai un ami Denis. Il est dentiste, il a vécu à Moscou. Puis il est parti en Israël, mais il revenait souvent et un jour il nous a présenté, à moi et à mes amis, Lenya – Leonid Bazarsky. Et… Lire la suite »Crevettes à la sauce pesto
Avez-vous entendu parler de la maladie cœliaque – une allergie au gluten ? Si ce n’est pas le cas, vous êtes en retard sur votre temps. C’est comme ça qu’on l’appelle en Amérique : la maladie la plus tendance pour… Lire la suite »Ennemi n°1
Garbanzo, pois chiches, chikpis, nahut, pois de mouton, shish sont tous concernés. Les pois chiches sont l’un des aliments les plus anciens sur Terre et un élément de base du régime alimentaire de nombreux peuples. En Inde, les pois chiches… Lire la suite »Gutro
La vérité de la vie est que Dieu ne fixe pas de tâches impossibles à l’homme. Le chef Nobuyuki Matsuhisa, connu dans le monde entier sous le nom de Nobu, aime répéter cette maxime optimiste, mais elle est facile à… Lire la suite »Harmonie et saumon
Vous avez probablement entendu dire qu’il n’est pas sain de mordre. C’est comme ça que j’ai pensé pendant des années, aussi : manger le dîner, attendre le dîner. Et ensuite, en me traînant jusqu’à la maison le soir, j’avalais mon… Lire la suite »Feu des reins