Ingrédients portion 4 Viande hachée 400 g Cumin moulu (zira) selon le goût. Honeysuneli au goût Poivre noir moulu à volonté Persil au goût Gingembre à volonté noix de muscade au goût Paprika à volonté Aneth au goût Oignons 1… Lire la suite »Kebab fait maison
Ingrédients portion 6 Courge potiron 340g Oignons 360 g Piment rouge 1 pièce Feuille de laurier 1 pièce Huile d’olive ¼ tasse Riz long grain 1 tasse Eau 2 tasses Graines de courge rôties pelées 50 g Sel au goût… Lire la suite »Pilaf au potiron, poivrons rouges et graines de courge grillées
Ingrédients portion 10 Riz basmati 1kg Oignons 100 g Carottes 1kg Oranges 2 pièces Amandes 100 g Raisins noirs 150 g abricots 100 g Pistaches 100 g Farine de blé 100 g Pincée de sel Pince à sucre Pince de… Lire la suite »Pilaf iranien