Concombre Zupa
Ingrédients portion 8 Poitrine de poulet avec os 1 pièce Eau 1.2 l Oignons 1 tête Céleri rave 300 g Carottes 2 pièces Pasternak 300 g Pommes de terre 500 g Feuille de laurier 1 pièce Poivre noir 5 pièces… Lire la suite »Concombre Zupa
Cuisine polonaise
Ragoût de choux avec des pommes de terre
Ingrédients portion 4 Pommes de terre 4 pièces Chou blanc ½ pièce Ail 3 gousses Beurre 1,5 cuillère à soupe Huile végétale 2 cuillères à soupe Verts 1 botte Sel au goût Poivre noir moulu au goût Carottes 1 pièce… Lire la suite »Ragoût de choux avec des pommes de terre
Pommes de terre pour le hachis Parmentier selon une vieille recette polonaise
Ingrédients portion 1 Jeunes pommes de terre 2 pièces Bacon de porc 50 g Poitrine fumée 200g Oignons 1 tête Chou blanc 3 pièces Gros sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 1 heure 1 Faire… Lire la suite »Pommes de terre pour le hachis Parmentier selon une vieille recette polonaise
Bigos polonais
Ingrédients portion 4 Saucisses 5 pièces Chou blanc 250 g Pâte de tomates 2 cuillères à soupe Oignons 1 tête Aneth au goût Persil au goût Sel au goût Poivre noir moulu au goût Huile végétale à volonté Instructions de… Lire la suite »Bigos polonais
Soupe à l’oseille à la mode polonaise
Ingrédients portion 4 Bouillon de viande 1,5 l Oseille 300 g Pommes de terre 2 pièces Œuf de poulet 6 pièces Crème fraîche 20% 2 cuillères à soupe Sel sur la pointe d’un couteau Poivre noir moulu au goût Instructions… Lire la suite »Soupe à l’oseille à la mode polonaise
Ragoût de chou et de porc polonais
Ingrédients portion 6 Porc 500g Saucisse fumée 300 g Chou blanc 500 g Huile végétale 1 cuillère à soupe Choucroute 500 g Poivre noir 1 cuillère à café Pâte de tomate 1 cuillère à soupe Feuille de laurier 2 pièces… Lire la suite »Ragoût de chou et de porc polonais
Tarte aux pommes polonaise
Ingrédients portion 8 Beurre 200 g Œuf de poulet 4 pièces Farine de blé 200 g Poudre à pâte 1 cuillère à café Pomme 1kg Sucre 280 g Jus de citron 15 ml Citron 1 pièce Sucre en poudre à… Lire la suite »Tarte aux pommes polonaise
Bigos en polonais
Ingrédients portion 8 Chou blanc 300 g Choucroute 700 g Saucisse fumée 300 g Porc 400 g Eau 300ml Champignons cèpes surgelés 100 g Vin rouge sec 100ml Prune 10 Oignons 1 pièce Amidon 1 cuillère à café Sucre ¼… Lire la suite »Bigos en polonais
Salade polonaise
Ingrédients portion 4 Tomates 500 g Cornichons 200 g Oignons 1 tête Concombres 200 g Œuf de poulet 2 pièces Sucre 1 cuillère à café Huile végétale 50 ml Verts 1 botte Sel au goût Coriandre au goût Instructions de… Lire la suite »Salade polonaise
Tarte aux pommes de Varsovie
Ingrédients portion 6 Apple 7 pièces Farine de blé 1 tasse Gruau de manne 1 tasse Sucre 1 tasse Beurre 100 g Citron 1 pièce Cannelle à volonté zeste d’orange au goût Instructions de cuisson 40 minutes 1 Pour la… Lire la suite »Tarte aux pommes de Varsovie