Ingrédients portion 4 Farine de blé 750 g Eau 300 ml Boeuf 900g Huile végétale 150 ml Pommes de terre 260g Oignons 100 g Ail 20 g Poivron doux 170 g Radis 100 g Carottes 200 g Tomates 350 g… Lire la suite »Lagman ouzbek avec radis
Ingrédients portion 4 Piments rouges 1 pièce Tomates 4 pièces Coriandre ½ botte Oignon blanc 1 tête Sel au goût Instructions de cuisson 20 minutes 1 Coupez l’oignon en rondelles ou en demi-rondelles. 2 Ajoutez le piment et la coriandre… Lire la suite »Salade Achik Chuk pour le pilaf ouzbek
Ingrédients portion 6 Porc 800 g Riz long à la vapeur 800 g Carottes 300 g Épices à volonté Oignons 300 g Pois chiches ½ tasse Instructions de cuisson 1 heure et 45 minutes 1 Préparez un chaudron en fonte… Lire la suite »Pilaf oriental dans un cadre urbain
Ingrédients portion 4 Champignons frais 500 g Poivre vert 1g Oignons 1 tête Racine de persil 1 pièce Céleri rave 1 pièce Légumes verts 50 g Oignons verts 50 g Feuille de laurier 1 pièce Huile végétale 4 cuillères à… Lire la suite »Soupe de champignons dans une marmite
Ingrédients portion 6 Beurre 100 g Fromage Suluguni 500 g Œuf de poulet 8 pièces Lait 1 tasse Farine de blé 500 g Huile végétale 2 cuillères à soupe Sel sur la pointe d’un couteau Levure sèche 7 g Sucre… Lire la suite »Khachapuri à la Hadjar avec fromage suluguni et oeuf
Ingrédients portion 18 Farine de blé 500 g Eau 250 ml Beurre fondu 100 g Agneau 500 g Oignons 500 g Cumin moulu (zira) 1 cuillère à café Sel au goût Poivre noir moulu au goût Sésame à volonté Jaune… Lire la suite »Samsa
Ingrédients portion 6 Riz 600 g Poulet 1kg Oignons 3 têtes Huile végétale 150ml Sauce tomate chaude 1 cuillère à café Carottes 800 g Poivre rouge moulu au goût Poivre noir moulu au goût Coriandre au goût Honeysuneli au goût… Lire la suite »Pilaf ouzbek avec poulet et épine-vinette
Ingrédients portion 6 Œuf de poulet 1 pièce Farine de blé 270 g agneau haché 400 g Oignons 2 têtes Huile végétale 50 ml Viande 200g Ail 4 gousses Carottes 1 pièce Pommes de terre 200 g Pâte de tomate… Lire la suite »Chuchwara
Ingrédients portion 10 Farine de blé 5 tasses Graisse de veau 200 g Agneau 400 g Oignons blancs 700 g Sel au goût Poivre noir moulu au goût Poivre rouge moulu au goût Instructions de cuisson 2 heures 1 Versez… Lire la suite »Samsa avec agneau et veau
Ingrédients portion 4 Viande 500g Graisse de veau 200 g Oignons 500 g Carottes 500 g Tomates 500 g Pommes de terre 500 g Aneth 100 g Coriandre 100 g Ail 4 têtes Piment doux 1 pièce Poivre noir moulu… Lire la suite »Narhangi