Ingrédients portion 8 Farine de blé 2 tasses Eau 2 tasses Huile végétale 5 cuillères à soupe Sel 1 cuillère à soupe Sucre 1.5 cuillères à café Levure sèche 1 cuillère à café Pincement de Honeysuneli Lait au goût Verts… Lire la suite »Tartes ossètes
Ingrédients portion 10 Farine de blé 550 g Lait 100ml Levure fraîche 35 g Kefir 200ml Œuf de poulet 1 pièce Sucre 10 g Bœuf 1kg Oignons 1 tête Poivre rouge moulu au goût Ail 3 gousses Bouillon de viande… Lire la suite »Tarte à la viande de Fydjin
Ingrédients portion 10 Longe d’agneau 3kg Eau 6 l Poivre et piment de la Jamaïque au goût Racine de panais 1 pièce Clous de girofle au goût Piment 1 pièce curcuma au goût Noix de muscade ½ pièce Haricots rouges… Lire la suite »Kadury bash
Ingrédients portion 2 Kefir 1 tasse Levure sèche 12 g Sucre 1 cuillère à soupe Sel 1 cuillère à café Pommes de terre 300 g Crème fraîche 100 g Farine de blé 300 g Beurre 50 g Fromage ossète 100… Lire la suite »Tarte ossète avec pommes de terre et fromage (Kartofjin)
Ingrédients portion 10 Poulet 1 pièce Eau 3 l Poivre et piment de la Jamaïque au goût Feuille de laurier au goût Pasternak 1 pièce Oeillet 2 pièces Piment 1 pièce Anis (badjan) 1 pièce curcuma au goût Carottes 1… Lire la suite »Tolon
Ingrédients portion 5 Farine de blé 400 g Kefir 220ml gros sel 1 cuillère à café Soda 3 g Levure sèche 2 cuillères à café Oignons 1 tête Bœuf haché 400 g Huile végétale 60 ml Coriandre 1 botte Ail… Lire la suite »Tourte à la viande ossète