Semur
Ingrédients portion 4 Cou de boeuf 500 g Pommes de terre 500 g Carottes 300 g Noix de muscade (au goût) Echalotes 5 pièces Ail 4 gousses Feuille de laurier 4 pièces Sauce Kesap manis 4 cuillères à soupe Tomates… Lire la suite »Semur
Cuisine indonésienne
Bol de smoothie aux bananes et aux baies
Ingrédients portion 2 Bananes 1 pièce Framboises surgelées 100 g Cassis surgelés 100 g Lait de coco 200ml Granola 100 g Baies fraîches à volonté Instructions de cuisson 15 minutes 1 Pelez, hachez grossièrement et congelez la banane à l’avance,… Lire la suite »Bol de smoothie aux bananes et aux baies
Riz frit au gingembre
Ingrédients portion 4 Gingembre râpé 150 g Riz 500g Œuf de poulet 3 pièces Huile de sésame 5 cuillères à soupe Sel ½ cuillère à café Sauce soja à volonté Instructions de cuisson 20 minutes 1 Faites bouillir le riz… Lire la suite »Riz frit au gingembre
Mi goreng
Ingrédients portion 2 Nouilles aux oeufs 300 g Oignon rouge 1 tête Carottes 1 pièce Poireaux ½ pièce Haricots verts 4 pièces Piment rouge 1 pièce Ail 2 gousses Sauce soja 3 cuillères à soupe Filet de poulet 200 g… Lire la suite »Mi goreng
Crevettes avec chutney à la mangue
Ingrédients portion 6 Crevette 1kg Jus de citron vert 5 cuillères à soupe Piment rouge 2 pièces Huile végétale ¼ tasse Ail 1 gousse Gingembre 50 g Poudre de curry rouge 2 cuillères à café Curcuma ¾ de cuillère à… Lire la suite »Crevettes avec chutney à la mangue
Bananes et fromage
Ingrédients portion 1 Bananes 1 pièce Lait condensé 1 cuillère à soupe Fromage 50 g Chocolat 30g Instructions de cuisson 20 minutes 1 Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur. 2 Faites rôtir les deux côtés… Lire la suite »Bananes et fromage
Soupe de bâtonnets de crabe
Ingrédients portion 4 Oignons 1 tête Pommes de terre 3 pièces Carottes 1 pièce Bâtonnets de crabe 150g Beurre à volonté Sel au goût Épices à volonté Instructions de cuisson 25 minutes 1 Coupez les pommes de terre en dés.… Lire la suite »Soupe de bâtonnets de crabe
Bananes panées indonésiennes
Ingrédients portion 4 Farine de blé 1 tasse Sucre 2 cuillères à soupe Sucre vanillé ½ cuillère à café Lait ½ tasse Rhum 1 cuillère à café Œuf de poulet 1 pièce Beurre 2 cuillères à soupe Bananes 4 pièces… Lire la suite »Bananes panées indonésiennes
Gado-gado.
Ingrédients portion 2 Cacahuètes non salées décortiquées 100 g Ail 2 gousses Sucre de canne 25 g Piment thaïlandais œil d’oiseau 2 pièces Pâte de crevettes ½ cuillère à café pâte de tamarin ½ cuillère à café Chaux ½ pièce… Lire la suite »Gado-gado.
Nasi goreng
Ingrédients portion 4 Œuf de poulet 2 pièces Ail 3 gousses Huile végétale 4 cuillères à soupe Oignons 1 tête Piment rouge 2 pièces Pâte de crevettes 1 cuillère à café Graines de coriandre 1 cuillère à café Sucre ½… Lire la suite »Nasi goreng