Ingrédients portion 6 Œuf de poulet 2 pièces Farine d’avoine 2 tasses Bananes 2 pièces. Fruits secs ½ tasse Poudre à lever 2 cuillères à café Yoghourt naturel 4 cuillères à soupe Cannelle moulue au goût noix de muscade au… Lire la suite »Gâteau aux carottes utile avec bananes et épices
Ingrédients portion 2 Pieuvre 1kg Pommes de terre 600 g Paprika 1 cuillère à café Sel au goût Huile d’olive à volonté Sel de mer au goût Instructions de cuisson 1 heure 1 Il est préférable de congeler le poulpe… Lire la suite »Poulpe de Galice
Ingrédients portion 4 Bombe de riz 160g Crevette 4 Moules 100 g Seiche 100 g Pois verts en conserve 20 g Calmar 120 g Ail 1 gousse Huile d’olive 2 cuillères à soupe Bouillon de poisson 700ml Encre de seiche… Lire la suite »Paella noire aux crevettes
Ingrédients portion 1 Bar de ligne 1 pièce Jeunes pommes de terre 2 pièces Ail 1 gousse Persil haché 2 cuillères à café. Huile d’olive 2 cuillères à soupe Feuille de laurier 1 pièce Instructions de cuisson 25 minutes 1… Lire la suite »Bar de ligne cuit au four avec des pommes de terre
Ingrédients portion 1 Poitrine de pintade 2 pièces Carottes 100 g Poireaux 100 g Piment 1 pièce Ail 2 têtes Vinaigre de Xérès 25ml Vin blanc sec 50ml Huile d’olive 100ml Bouillon de poulet 50 ml Thym 1 tige Feuille… Lire la suite »Escabèche de pintade au thym
Ingrédients portion 8 Farine d’amande 200 g Sucre 200g Oranges 1 pièce Citron 1 pièce Œuf de poulet 4 pièces Cannelle ½ cuillère à café Sucre en poudre à volonté Instructions de cuisson 1 heure et 30 minutes 1 Séparez… Lire la suite »Gâteau de Santiago
Ingrédients portion 6 Sucre 1 tasse Jaune d’oeuf 4 pièces Fécule de maïs 1 cuillère à soupe Bâtons de cannelle 1 pièce Citron 1 pièce Lait 2 tasses Instructions de cuisson 20 minutes + 23 heures 1 Séparez les blancs… Lire la suite »Crema catalana
Ingrédients portion 6 Farine de blé 5 cuillères à soupe Eau gazeuse 250ml Huile de maïs 200ml Calamar 1.2 kg Citron 1 pièce Sel au goût Instructions de cuisson 25 minutes 1 Tamisez la farine avec une pincée de sel… Lire la suite »Calamars frits
Ingrédients portion 10 Sucre 2 tasses Beurre 430 g Œuf de poulet 4 pièces Détergent soda 1 cuillère à café Farine de blé 1 tasse Cacao 3 cuillères à soupe Citron 2 pièces Lait 2 tasses Manna grits 3 cuillères… Lire la suite »Gâteau au lait d’oiseau avec crème au citron
Ingrédients portion 4 Aneth 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe Zeste de citron 1 cuillère à café Jus de citron 2 cuillères à café Sel ¼ de cuillère à café Poivre noir moulu ¼ de… Lire la suite »Brochettes de saumon au glaçage aneth-moutarde