Güvetch
Ingrédients portion 6 Matières grasses 100 g Oignons 150 g Pommes de terre 500 g Poivron doux 100 g Haricots verts 250 g Aubergine 200 g Agneau 800 g Tomates 500 g Pois verts 50 g Persil 30 g Sel… Lire la suite »Güvetch
Cuisine bulgare
Oeufs et bryndza
Ingrédients portion 2 Œuf de poulet 4 pièces Fromage Brynza 100 g Crème aigre 2 cuillères à soupe Poivre noir moulu au goût Sel au goût Instructions de cuisson 5 minutes 1 Ecraser deux tranches de bryndza avec la crème… Lire la suite »Oeufs et bryndza
Salade d’oignons et d’olives
Ingrédients portion 4 Oignons 400 g Olives 200g Sel au goût Vinaigre à volonté Huile végétale 2 cuillères à soupe Instructions de cuisson 30 minutes 1 Épluchez l’oignon et coupez-le en fines demi-anneaux. Placez-les dans un bol et salez. Ajoutez… Lire la suite »Salade d’oignons et d’olives
Poulet et fromage
Ingrédients portion 4 Beurre 60 g Poulet 800 g Fromage 150g Vin blanc sec 120ml Farine de blé 25 g Ail 3 gousses Feuille de laurier 2 pièces Poivre noir moulu au goût Persil 40 g Sel au goût Instructions… Lire la suite »Poulet et fromage
Poivrons et fromage
Ingrédients portion 8 Huile d’olive 3 cuillères à soupe Poitrine de porc crue 85 g Oignons ½ tête Fromage ricotta 180 g Fromage parmesan 60 g Pois verts surgelés 120 g Poivre doux 24 Sel au goût Poivre noir moulu… Lire la suite »Poivrons et fromage
Moussaka végétarienne à la ricotta
Ingrédients portion 6 Aubergine 450 g Bouillon de légumes 275 ml Lentilles pui 50 g Lentilles vertes-brunes 50 g Huile d’olive 4 cuillères à soupe Oignons 2 têtes Poivron rouge frais 1 pièce Ail 2 gousses Vin rouge sec 200ml… Lire la suite »Moussaka végétarienne à la ricotta
Biscuits au gingembre avec de la farine de riz
Ingrédients portion 4 Œuf de poule 1 pièce Poudre à lever ½ cuillère à soupe. Noisette 50 g Sucre en poudre 150 g Farine de riz 100 g Gingembre râpé 2 cuillères à soupe Instructions de cuisson 25 minutes 1… Lire la suite »Biscuits au gingembre avec de la farine de riz
Tarator
Ingrédients portion 3 Concombres 500 g Katyk 500 g Ail 3 gousses Noix de Grenoble 50 g Aneth 30 g Sel au goût Huile d’olive à volonté Instructions de cuisson 20 minutes 1 Coupez les concombres en petits cubes. Vous… Lire la suite »Tarator
Soupe de Tarator
Ingrédients portion 4 Crème fraîche 100 g Yoghourt naturel 1L Concombres 5 pièces Ail 3 gousses Aneth jeune, au goût Huile d’olive 2 cuillères à soupe Noix de Grenoble 150 g Sel au goût Poivre frais à volonté Instructions de… Lire la suite »Soupe de Tarator
Goulash dans une marmite à pain
Ingrédients portion 4 Bœuf 800g Oignons 2 têtes Paprika moulu 3 cuillères à soupe Pommes de terre 800 g Carottes 1 pièce Tomates 2 pièces Huile végétale 2 cuillères à soupe Piment doux 1 pièce Sel au goût Poivre noir… Lire la suite »Goulash dans une marmite à pain