Ingrédients portion 4 Œuf de poulet 2 pièces Sucre 125 g Amandes 250 g Fruits confits 125 g Clous de girofle moulus ½ cuillère à café Cannelle moulue ½ cuillère à café. Pincement de noix de muscade Sucre en poudre… Lire la suite »Pain d’épice de Noël de Nuremberg (Elisenlebkuchen)
Ingrédients portion 6 Jeunes pommes de terre 900 g Bacon 400 g Oignon rouge 1 tête Vinaigre de vin blanc 50ml Huile d’olive 50ml Sucre 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe Sel 1 cuillère à… Lire la suite »Salade de pommes de terre
Ingrédients portion 4 Veau 500 g Pain blanc rassis 80g Lait 250ml Oignons 150 g Œuf de poulet 2 pièces Anchois 1 pièce Bouillon de bœuf 750ml Carottes 1 pièce Feuille de laurier 1 pièce Beurre 60 g Farine de… Lire la suite »Koenigsberg clops
Ingrédients portion 6 Vin blanc sec 750 ml Sucre 100 g Eau ½ tasse Bâtons de cannelle 1 pièce Oeillet 3 pièces Oranges 1 pièce Instructions de cuisson 15 minutes 1 Dans une petite casserole, mélangez l’eau avec les épices… Lire la suite »Vin chaud de Noël au vin blanc et aux oranges
Ingrédients portion 4 Poulet 1 pièce Aliments fumés à volonté Pommes de terre 2 pièces Carottes 1 pièce Oignons 1 pièce feuille de Laurel au goût Sel au goût Pois écrasés 300 g Instructions de cuisson 2 heures et 40… Lire la suite »Soupe aux pois avec poulet et viande fumée
Ingrédients portion 2 Jambon de porc 600 g Ail 1 tête Tkemali à volonté Moutarde à volonté Sel au goût Poivre noir moulu au goût Huile de tournesol 2 cuillères à soupe Feuille de laurier 2 pièces Instructions de cuisson… Lire la suite »Jambon de porc cuit au four
Ingrédients portion 4 Saucisses 4 pièces Fromage 8 pièces Pâte feuilletée 350 g Concombres marinés 2 pièces Moutarde 1 cuillère à café Œuf de poulet 1 pièce Instructions de cuisson 30 minutes 1 Pelez les saucisses et coupez-les en deux… Lire la suite »Saucisses épicées
Ingrédients portion 4 Margarine 150g Crème fraîche 250 g Miel 2 cuillères à soupe Farine de blé 3 tasses Sucre 150 g Zeste d’orange au goût Soda 1 cuillère à café Instructions de cuisson 1 heure 1 Faites fondre la… Lire la suite »Biscuits mous au miel
Ingrédients portion 8 Vin rouge sec 2 litres Cognac 250ml Sucre ½ tasse Bâtons de cannelle 3 pièces Muscade moulue 0,1 cuillère à café. Oeillet 6 pièces Piment de la Jamaïque moulu 0,1 cuillère à café. Citron ½ pièce Oranges… Lire la suite »Glüwein allemand avec cognac
Ingrédients portion 8 Huile d’olive 1,5 cuillère à soupe Pois jaunes 500 g Oignons 2 têtes Carottes 1 pièce Céleri branche 3 pièces Jambon fumé à l’os 1kg Feuille de laurier 1 pièce Cumin 2 tiges Jus de citron à… Lire la suite »Soupe de pois avec du jambon