Caldu verde
Ingrédients portion 8 Huile d’olive 50ml Oignons 500 g Carottes 1 pièce Pommes de terre 500 g Chorizo 170 g Chou frisé 600 g Ail 1 gousse Vinaigre de vin rouge au goût Sel au goût Poivre noir moulu au… Lire la suite »Caldu verde
Soupe de pommes de terre
Soupe de boulettes de poulet
Ingrédients portion 6 Eau 2 l Filet de poulet 400 g Oignon 1 pièce Carottes 1 pièce Pommes de terre 3 pièces Huile végétale 50 ml Sel au goût Épices à volonté Œuf de poulet 1 pièce Farine de blé… Lire la suite »Soupe de boulettes de poulet
Soupe de pommes de terre à l’ail avec pesto d’oseille
Ingrédients portion 6 Jeunes pommes de terre 1kg Poireaux 2 tiges Echalotes 4 têtes Ail 4 gousses Oseille 300 g Cognac 200ml Madera 200ml Bouillon de poulet 1,5 l Huile d’olive 150ml Beurre 50 g Sucre brun 20 g Fromage… Lire la suite »Soupe de pommes de terre à l’ail avec pesto d’oseille
Soupe de pommes de terre avec croûtons
Ingrédients portion 6 Pommes de terre 1kg Beurre 2 cuillères à soupe Poireaux 2 pièces Ail 3 gousses Lait 1 tasse Bouillon de viande 1000 g Feuille de laurier 2 pièces Crème 125 ml Instructions de cuisson 45 minutes 1… Lire la suite »Soupe de pommes de terre avec croûtons
Soupe crémeuse au potiron et aux pommes de terre
Ingrédients portion 8 Citrouille 500 g Pommes de terre 250 g Beurre 50 g Lait ½ l Sel au goût Poivre noir moulu au goût Poireaux 2 pièces Bouillon de poulet 400 ml Persil haché 2 cuillères à soupe Crème… Lire la suite »Soupe crémeuse au potiron et aux pommes de terre
Soupe de nouilles aux pommes de terre
Ingrédients portion 4 Viande 500g Vermicelles 100 g Pommes de terre 500 g Racines 100 g Oignons 100 g Sel au goût Huile végétale 2 cuillères à soupe Feuille de laurier au goût Instructions de cuisson 30 minutes 1 Coupez… Lire la suite »Soupe de nouilles aux pommes de terre
Soupe d’orties et d’oseille et légumes
Ingrédients portion 8 Orties 300 g Oseille 300 g Épaule de bœuf 3kg Pommes de terre 500 g Carottes 300 g Oignons 400 g Œuf de poulet 8 pièces Crème fraîche 300 g Aneth 20 g Epinards 300 g Sel… Lire la suite »Soupe d’orties et d’oseille et légumes
Soupe de pommes de terre et de maïs à la roumaine
Ingrédients portion 4 Pommes de terre 2 pièces Carottes 1 pièce Racine de persil 1 pièce Céleri rave 1 pièce Oignons 1 tête Grains de maïs frais 50 g Beurre 1 cuillère à café Légumes verts au goût Sel au… Lire la suite »Soupe de pommes de terre et de maïs à la roumaine
Soupe de boulettes
Ingrédients portion 8 Bouillon de poulet 2 l Pommes de terre 4 pièces Carottes 1 pièce Oignons 1 tête Œuf de poulet 2 pièces Lait 60ml Beurre 70 g Farine de blé 85 g Persil au goût Sel au goût… Lire la suite »Soupe de boulettes
Soupe de boulettes de viande
Ingrédients portion 8 Os de poulet 300 g Oignons 3 têtes Carottes 2 pièces Céleri branche 2 pièces Feuille de laurier 1 pièce Poivre doux 6 pièces Poivre noir 6 pièces Hachis de poulet 300 g Œuf de poulet 1… Lire la suite »Soupe de boulettes de viande