Ingrédients portion 4 Oignons 4 têtes Poulet 1 pièce Farine de blé 1,5 cuillère à soupe Tkemali 1.5 tasses Noix de Grenoble 130 g Ail 4 gousses Coriandre 2 cuillères à soupe Honeysuneli 1 cuillère à café Poivre noir moulu… Lire la suite »Poulet kharcho aux noix
Ingrédients portion 4 Pommes de terre 2 pièces Haricots rouges 200g Oignon 1 pièce Carottes 1 pièce Pâte de tomate 2 cuillères à soupe Coriandre hachée selon le goût. Poitrine de poulet ½ pièce Origan au goût Thym au goût… Lire la suite »Soupe de haricots au poulet
Ingrédients portion 6 Épaule de bœuf 1kg Oignons 4 têtes Beurre 20 g Riz 100g Tomates 3 pièces Légumes verts au goût Honeysuneli au goût Sel de mer au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 2 heures… Lire la suite »Boeuf kharcho
Ingrédients portion 8 Boeuf avec os 700 g Tkemali 100 g Riz long grain ½ tasse Racine de coriandre (coriandre) 1 pièce Racine de persil 1 pièce Oignons 3 pièces Ail 5 gousses Noix de Grenoble moulues ½ tasse Poivre… Lire la suite »Kharcho
Ingrédients portion 4 Poitrine d’agneau 0,3 kg Riz 35g Oignons 1 tête Huile végétale 1 cuillère à soupe Purée de tomates 30g Tkemali 1 cuillère à soupe Ail 3 gousses Piment 5g Coriandre 15 g Honeysuneli 1 g Poivre noir… Lire la suite »Agneau kharcho
Ingrédients portion 4 Boeuf avec os 1000g Tomates 300 g Oignons 4 têtes Citron 1 pièce Riz 1 tasse Pâte de tomates 2 cuillères à soupe Coriandre au goût Persil au goût Feuille de laurier au goût Ail 1 tête… Lire la suite »Kharcho au bouillon de veau
Ingrédients portion 5 Boeuf 500g Eau 2.5 l Oignon 1 pièce Ail 10 gousses Ajika 25g Pâte de tomates 100 g Utsho suneli 2 cuillères à café Coriandre moulue 1 cuillère à café Pince de safran d’Imereti Coriandre 2 g… Lire la suite »Soupe Kharcho selon les traditions géorgiennes
Ingrédients portion 4 Viande 500g Oignons 2 pièces Ail 3 pièces Tomates 100g Riz ½ tasse Prunes 60 g Sel au goût Poivre noir au goût Coriandre au goût Persil au goût Aneth au goût Instructions de cuisson 2 heures… Lire la suite »Kharcho aux prunes
Ingrédients portion 5 Boeuf 500g Eau 2.5 l Oignons 1 tête Ail 10 gousses Ajika 25 g Pâte de tomates 100 g Utsho suneli 2 cuillères à café Feuille de laurier 3 pièces Coriandre moulue 1 cuillère à café Pince… Lire la suite »Kharcho au sel fumé
Ingrédients portion 16 Épaule de bœuf 800 g Oignons 600 g Carottes 200 g Tomates 1kg Ail 1 tête Piment 80g Noix de Grenoble 130 g Riz rond 150g Tkemali 500 g Huile végétale 50 ml Beurre 30g Honeysuneli 12… Lire la suite »Real kharcho