Ingrédients portion 6 Citrouille ½ pièce Crème 20% 200ml Sel au goût Crevettes tigrées 10 pièces Ail 3 gousses Poivre noir moulu au goût Beurre 50 g Verts au goût Instructions de cuisson 1 heure 1 Coupez le potiron en… Lire la suite »Soupe crémeuse au potiron avec des crevettes
Ingrédients portion 4 Citrouille 1kg Oignon rouge 1 tête Ail 4 gousses Bouillon de poulet 1 l Brandy 100ml Sucre 2 cuillères à soupe Persil 20 g Beurre 50 g Huile d’olive 20 ml Crème 35% 100 ml Graines de… Lire la suite »Soupe au potiron
Ingrédients portion 4 Tofu 200g Coriandre 8 g Huile d’olive 20 ml Huile végétale 200ml Batat 1kg Oignons 1 kg Pâte de curry 70g Lait de coco 400ml Instructions de cuisson 1 heure 1 Hacher les oignons de façon arbitraire… Lire la suite »Soupe crème Batat au tofu et curry
Ingrédients portion 4 Gingembre 20 g Bouillon de poulet 500ml Huile d’olive 2 cuillères à soupe Lait de coco 250ml Crème 33% 150ml Crevettes 400 g Poivron doux 100 g Echalotes 1 tête Carottes 1 pièce Coriandre 10 g Miel… Lire la suite »Crème de soupe avec coriandre et crevettes
Ingrédients portion 5 Filet de truite 350 g Oignons 1 tête Pommes de terre 300 g Beurre 1 cuillère à soupe Huile végétale 3 cuillères à soupe Crème 20% 200 ml Eau 3 tasses Sel au goût Poivre noir moulu… Lire la suite »Soupe crémeuse de truite tendre avec crevettes
Ingrédients portion 6 Citrouille 1kg Bouillon de poulet 1 l Oignon rouge 1 tête Crème 200ml Ail 6 gousses Brandy 50ml Beurre 100 g Persil 20 g Sucre 2 cuillères à soupe Pincée de sel Pince de poivre frais Instructions… Lire la suite »Crème de potiron au brandy
Ingrédients portion 3 Pommes de terre 1 pièce Chou-fleur 400 g Ail 2 gousses Oignons 1 tête Crème aigre 3 cuillères à soupe Moutarde 1 cuillère à soupe Croutons 100g Verts 1 botte Fromage à pâte dure 100g Sel au… Lire la suite »Soupe crémeuse de chou-fleur avec fromage et croûtons.
Ingrédients portion 6 Champignons 500 g Oignons 2 têtes Farine de blé 2 cuillères à soupe Beurre 2 cuillères à soupe Huile d’olive 2 cuillères à soupe Bouillon de poulet 600ml Crème 20% 200ml Oignons verts 3 tiges Poivre noir… Lire la suite »Crème de champignons avec champignons
Ingrédients portion 4 Oseille 2 bottes Oignons 1 tête Pommes de terre 2 pièces Bouillon de poulet 1,2 l 40% crème 300ml Beurre 50 g Sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 40 minutes 1 Rincez… Lire la suite »Crème d’oseille
Ingrédients portion 4 Bacon 4 pièces Beurre 15 g Ail 4 gousses Oignons 1 pièce Carottes 1 pièce Farine de blé 1 cuillère à soupe Pâte de tomate 3 cuillères à soupe Bouillon 4 tasses Thym 2 tiges Feuille de… Lire la suite »Soupe crémeuse de tomates avec du bacon