Ingrédients portion 4 Sel sur la pointe d’un couteau Oignons 4 pièces Agneau 700 g Tomates 2 pièces Carottes 2 pièces Pommes de terre 3 pièces Piment doux 2 pièces Instructions de cuisson 1 heure 1 Rincer l’agneau, le couper… Lire la suite »Shurpa à la tartare
Ingrédients portion 8 Agneau 2kg Pommes de terre 2kg Carottes 2 pièces Oignons 2 pièces Piment rouge 1 pièce Poivrons jaunes 1 pièce Épices à viande au goût Aneth 1 botte Persil 1 botte Ail 2 têtes Huile végétale 10… Lire la suite »Shurpa d’agneau aux légumes
Ingrédients portion 4 Agneau à l’os 400 g Carottes 2 pièces Oignon 1 pièce Piment doux 1 pièce Honeysuneli pincée Pincée de cumin moulu (zira) Aneth 1 cuillère à café Poivre et piment de la Jamaïque selon le goût Sel… Lire la suite »Shurpa avec bouillon d’agneau
Ingrédients portion 4 Viande 500g Pommes de terre 750 g Oignons 2 pièces Carottes 2 pièces Purée de tomates 2 cuillères à soupe Sel au goût Huile végétale 2 cuillères à soupe Poivre noir au goût Instructions de cuisson 1… Lire la suite »Shurpa classique
Ingrédients portion 6 Agneau à l’os 1 kg Oignons 1 tête Piment rouge 1 pièce Carottes 1 pièce Tomates 3 pièces Pommes de terre 5 pièces Persil 50 g Huile végétale 50 ml Sel au goût Poivre noir moulu au… Lire la suite »Shurpa
Ingrédients portion 12 Jarrets d’agneau 4 pièces Côtes d’agneau 300g Cou d’agneau 1kg Oignons 2 têtes Carottes 4 pièces Pommes de terre 700 g Ail 2.5 têtes Pois chiches 100g Piment doux 2 pièces Graines de coriandre 1 cuillère à… Lire la suite »Shurpa d’agneau