Ingrédients portion 2 Tofu 300 g Pâte de miso 2 cuillères à soupe Algue de mer 100 g Oignons verts 1 botte Sel au goût Instructions de cuisson 25 minutes 1 Préparez le bouillon de dashi. Remplir les algues séchées… Lire la suite »Soupe miso à l’oignon
Ingrédients portion 2 Nouilles Ramen 250g Pâte de miso 110g Bouillon de poulet 1 l Filet de poulet 150 g Œuf de poulet 1 pièce Farine de maïs 1 cuillère à soupe Sel au goût Poivre blanc moulu au goût… Lire la suite »Soupe miso au poulet, poireaux, pousses de bambou et nouilles ramen.
Ingrédients portion 6 Eau 700 ml Poudre de dashi 2 cuillères à café Pâte de miso 4 cuillères à soupe Tofu 150g Algue Wakame 15 g Oignons verts 10 g Instructions de cuisson 30 minutes 1 Faites tremper les algues… Lire la suite »Misosiru
Ingrédients portion 4 Pâte de miso noir 50 g Pâte de miso blanche 50 g Champignons shiitake 100 g Dashi en poudre 10g Tofu 120g Algues Wakame 1,5 cuillère à soupe Algues Kombu 10 g Miel 10 g Mirin 10ml… Lire la suite »Soupe Miso
Ingrédients portion 6 Algues Kombu 1 pièce Flocons de poisson séché Bonito 30g Sauce soja 100 ml Mirin 3 cuillères à soupe Sucre 1 cuillère à soupe Nouilles de soja 200g Carottes 2 pièces Epinards 220 g Tofu 250g Pâte… Lire la suite »Soupe avec vous-même, épinards et tofu
Ingrédients portion 4 Pâte de miso 100 g Oignons 1 pièce Carottes 1 pièce Ail 2 gousses Poivrons verts 1 pièce Algues Wakame 2 cuillères à soupe Vinaigre de riz 1 cuillère à soupe Bouillon de légumes 1 l Sauce… Lire la suite »Soupe miso aux algues brunes ou rouges
Ingrédients portion 4 Tofu 90g Bouillon Dashi 1 litre Pâte de miso 4 cuillères à soupe Algues séchées Nori 10 g Oignons verts 3 tiges Instructions de cuisson 30 minutes 1 Coupez le fromage tofu en cubes de 1×1 cm.… Lire la suite »Soupe Miso