Bozbash
Ingrédients portion 5 Eau 3 tasses Agneau 500 g Pois 1 tasse Pommes de terre ½ kg Pomme 2 pièces Oignons 2 pièces Purée de tomates 2 cuillères à soupe Sel au goût Huile végétale 2 cuillères à soupe Poivre… Lire la suite »Bozbash
Bozbash
Bozbash de boeuf avec pois chiches et légumes
Ingrédients portion 8 Bœuf désossé 800 g Pois chiches 200g Oignons 2 têtes Tomates 2 pièces Pommes de terre 5 pièces Feuille de laurier 3 pièces Légumes verts au goût curcuma au goût Basilic au goût Sel au goût Poivre… Lire la suite »Bozbash de boeuf avec pois chiches et légumes
Kufta bozbash
Ingrédients portion 4 Poitrine d’agneau 200 g Kurduk 130g Agneau 500 g Pommes de terre 3 pièces Pois chiches 200g Riz 30g Prunes 4 pièces Echalotes 180 g Pince de safran Vinaigre de vin 50ml Curcuma 1 cuillère à soupe… Lire la suite »Kufta bozbash