Ingrédients portion 12 Pommes de terre 2 pièces Oignons 3 pièces Carottes 3 pièces Betterave rouge 250 g Chou blanc 500 g Saindoux 200g Ail 1 tête Côtes de porc 500g Piment rouge 1 pièce Tomates 3 pièces Pâte de… Lire la suite »Borscht ukrainien fait maison sur des côtes de porc
Ingrédients portion 6 Pommes de terre 6 pièces Bouillon de viande 3 l Betterave rouge 2 pièces Huile végétale 1 cuillère à soupe Carottes 1 pièce Chou 200 g Raifort 20g Piment rouge 1 pièce Tomates 4 pièces Ail 8… Lire la suite »Bortsch au raifort
Ingrédients portion 6 Poitrine de bœuf 750 g Jarrets de boeuf 300 g Carottes 1 pièce Oignons 1 tête Piment doux 1 pièce Chou blanc 300 g Pommes de terre 200 g Pâte de tomate 1 cuillère à soupe Betterave… Lire la suite »Borscht fait maison
Ingrédients portion 10 Viande à l’os 900 g Carottes 3 pièces Oignons 3 têtes Betterave rouge 200 g Tomates 200 g Chou blanc 700 g Pommes de terre 500 g Saindoux 100 g Piment doux 1 pièce Feuille de laurier… Lire la suite »Borscht de Kuban
Ingrédients portion 12 Os de cervelle de veau 4 pièces Échine de porc 1kg Côtes de bœuf 1kg Poitrine fumée 200g Betterave rouge 1kg Tomates 1kg Carottes 1kg Chou 1kg Racine de persil 1 pièce Oignons 300 g Piment doux… Lire la suite »Le bortsch est doux.
Ingrédients portion 4 Pommes de terre 5 pièces Bouillon de bœuf 3 l Riz 4 cuillères à soupe Carottes 1 pièce Oignons 1 pièce Œuf de poulet 3 pièces Crème fraîche 5 cuillères à soupe Oignons verts 1 botte Oseille… Lire la suite »Bortsch vert avec du riz
Ingrédients portion 12 Poitrine de bœuf 1kg Betterave rouge 1 pièce Tomates 1kg Pommes de terre 6 pièces Oignons 3 têtes Saindoux 70g Sel 1 cuillère à soupe Feuille de laurier 3 pièces Chou 1kg Piment doux 2 pièces Persil… Lire la suite »Bortsch au lard
Ingrédients portion 10 Bœuf 500g Os de bœuf 500 g Betteraves 4 pièces Carottes 2 pièces Oignons 1 pièce Pommes de terre 5 pièces Pâte de tomates 4 cuillères à soupe Ail 3 gousses Feuille de laurier 2 pièces Aneth… Lire la suite »Bortsch classique à l’aneth
Ingrédients portion 8 Porc 300g Haricots blancs 1 boîte Pommes de terre 5 pièces Betterave rouge 1 pièce Oignons 1 tête Carottes 1 pièce Piment doux 1 pièce Tomates 2 pièces Concentré de tomates 1,5 cuillère à soupe Chou blanc… Lire la suite »Borscht ukrainien
Ingrédients portion 6 Cuisses de poulet 1 pièce Betterave rouge 2 pièces Carottes 2 pièces Pommes de terre 2 pièces Chou blanc ¼ pièce Sucre 1 cuillère à soupe Vinaigre à 9% 2 cuillères à soupe Citron 1 pièce Sel… Lire la suite »Bortsch allégé au bouillon de poulet