Ingrédients portion 4 Eau 1 l Grains de maïs 250 g Tomates cerises 500 g Huile d’olive ½ tasse Basilic selon goût Thym au goût Maïeutique à volonté Romarin au goût Fromage parmesan 150 g Mozzarella 300 g Ail 2… Lire la suite »Polenta avec mozzarella, tomates séchées au soleil et fines herbes
Ingrédients portion 4 Champignons 300 g Polenta 300 g Eau 1 l Oignons verts 2 pièces Tomates dans leur propre jus 300 g Ail 1 gousse Persil 1 botte Safran ½ cuillère à café Thym à volonté Poivre noir fraîchement… Lire la suite »Polenta aux champignons
Ingrédients portion 6 Farine de maïs 350 g Eau 600ml Lait 400 ml Beurre 150g Fromage 200g Persil 1 tige Ail 1 gousse Pain blanc rassis 1 tranche Instructions de cuisson 20 minutes 1 Portez à ébullition l’eau mélangée au… Lire la suite »Recette de taragna à la polenta de Valentino Bontempi
Ingrédients portion 4 Champignons blancs 200 g Gorgonzola 110 g Farine de maïs 170 g Ail 1 gousse Beurre 45g Persil 3 tiges Sel au goût Jus de citron 1 cuillère à café Instructions de cuisson 1 heure 1 Coupez… Lire la suite »Polenta au gorgonzola et aux cèpes
Ingrédients portion 4 Polenta 200 g Fromage cheddar 50 g Beurre 40 g Fromage parmesan râpé 30 g Huile végétale 2 cuillères à soupe Bacon 4 pièces Crevettes décortiquées 30 pièces Gros sel à volonté Poivre noir fraîchement moulu au… Lire la suite »Polenta aux crevettes
Ingrédients portion 4 Farine de maïs pour polenta 300 g Lait 500ml Sucre 100 g Raisins secs 50 g abricots 100 g Sel ½ cuillère à café Sirop d’érable 100 ml Beurre 20 g Instructions de cuisson 50 minutes 1… Lire la suite »Polenta sucrée avec abricots secs et sultanines