Ingrédients portion 4 Bœuf 1kg Oignons 200 g Graisse de veau 100 g Coriandre moulue 1 cuillère à soupe Cumin (zira) 1 cuillère à café Sel 1 cuillère à café Instructions de cuisson 20 minutes 1 Pelez la viande des… Lire la suite »Brochette de bœuf
Ingrédients portion 4 Porc 1kg Oignons 1kg Huile de tournesol 100 ml Poivre noir moulu au goût Poivre rouge moulu au goût Basilic au goût Cumin au goût Instructions de cuisson 20 minutes 1 Coupez la viande en cubes égaux… Lire la suite »Brochette de porc au jus d’oignon
Ingrédients portion 6 Cou de porc 1kg Oignons 3 têtes Citron ½ pièce Huile végétale 100 ml Ajika 2 cuillères à soupe Paprika fumé 1 cuillère à café Cornes de poivre doux 1 cuillère à soupe Sel au goût Instructions… Lire la suite »Brochette de porc au four
Ingrédients portion 4 Filet de poulet 300 g Sauce soja 100 ml Ketchup 100 g Tomates 200g Instructions de cuisson 1 heure et 40 minutes 1 Coupez les filets en petits morceaux. 2 Mélangez la sauce soja et le ketchup.… Lire la suite »Brochettes maison avec filet de poulet et tomates
Ingrédients portion 4 Aneth 2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe Zeste de citron 1 cuillère à café Jus de citron 2 cuillères à café Sel ¼ de cuillère à café Poivre noir moulu ¼ de… Lire la suite »Brochettes de saumon au glaçage aneth-moutarde
Ingrédients portion 2 Filet de saumon 350 g Miel 3 cuillères à soupe Sauce soja 3 cuillères à soupe Piment 1 pièce Instructions de cuisson 45 minutes 1 Mélangez le miel, la sauce soja et le piment dans une casserole… Lire la suite »Brochette de saumon au miel
Ingrédients portion 4 Sauce BBQ 1 tasse Ketchup 2 cuillères à soupe Oignons 2,5 têtes TABASCO à volonté Filet de poitrine de poulet 4 pièces Sauce Worcestershire 2 cuillères à soupe Jus de citron 2 cuillères à soupe Huile d’olive… Lire la suite »Brochettes de poulet et d’oignons marinés, sauce barbecue
Ingrédients portion 4 Filet d’agneau 1 kg Huile d’olive 3 cuillères à soupe Zeste de citron 2 cuillères à café Vin blanc sec 125 ml Jus de citron 4 cuillères à soupe Origan 2 cuillères à café Ail 5 gousses… Lire la suite »Brochettes grecques
Ingrédients portion 4 Jus de citron 2 cuillères à soupe Huile d’olive 2 cuillères à soupe Sel ½ cuillère à café Poivre noir fraîchement moulu ½ cuillère à café. Flocons de piment rouge ½ cuillère à café Ail 2 gousses… Lire la suite »Brochettes de crevettes, citron et laurier
Ingrédients portion 4 Viande 1kg Kiwi 2 pièces Poivron doux 2 pièces Oignons 4 pièces Sel au goût Poivre noir moulu au goût Coriandre moulue au goût Instructions de cuisson 4 heures + 2 heures 1 Toutes les brochettes, même… Lire la suite »Brochette juteuse dans le multicuiseur