Ingrédients portion 4 Crème fraîche 500 g Ail 2 têtes Instructions de cuisson 10 minutes 1 Écraser l’ail dans un presse-ail et l’ajouter à la crème acidulée versée dans la casserole. 2 Saler généreusement, un peu de poivre peut être… Lire la suite »Sauce à la crème aigre avec de l’ail (Zechton)
Ingrédients portion 4 Crème 2 tasses Jaune d’oeuf 4 pièces Gousse de vanille 1 pièce Sucre 6 cuillères à soupe Instructions de cuisson 30 minutes 1 Versez la crème dans une petite casserole. 2 Retirez les graines de la gousse… Lire la suite »Sauce crémeuse à la vanille
Ingrédients portion 1 Yoghourt 560 g Concombres 250 g Cumin (zira) 2 cuillères à café Graines de moutarde noire 1 cuillère à café Coriandre 20 g Sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 30 minutes 1… Lire la suite »Raita au concombre
Ingrédients portion 4 Crème fraîche 5 cuillères à soupe Farine de blé 1 cuillère à soupe Beurre 1 cuillère à soupe Instructions de cuisson 30 minutes 1 cuillère à soupe de farine légèrement frite avec la même quantité d’huile, diluer… Lire la suite »Sauce à la crème aigre
Ingrédients portion 4 Crème fraîche 250 g Hareng 1 pièce Moutarde 1 cuillère à café Sucre 1 cuillère à café Oignons 1 tête Pomme 1 pièce Jus de citron 1 cuillère à café Légumes verts au goût Instructions de cuisson… Lire la suite »Hareng dans une sauce à la crème fraîche
Ingrédients portion 4 Ail 1 gousse Jus de citron vert ¼ tasse Sel 1 cuillère à café Poivre noir moulu ¼ de cuillère à café. Beurre 120 g Instructions de cuisson 5 minutes 1 Préparez tous les ingrédients. 2 Dans… Lire la suite »Sauce crémeuse au citron vert pour le poisson
Ingrédients portion 4 Crème aigre 3 cuillères à soupe Poulet 1 pièce Curry 2 cuillères à café Sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 2 heures 1 Eviscère le poulet. Mélangez les épices et la crème… Lire la suite »Poulet cuit dans de la crème aigre
Ingrédients portion 3 Beurre 250 g Echalotes 1 tête Vinaigre de vin blanc 2 cuillères à soupe Jaune d’oeuf 3 pièces Coriandre 5 g Basilic vert 5 g Sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 40… Lire la suite »Sauce crémeuse à la béarnaise avec coriandre