Ingrédients portion 2 Tomates 350 g Chou blanc précoce 1 pièce Riz basmati en flocons 150 g Feuilles de menthe 6 pièces Pistaches 25 g Pignons de pin 25g Huile d’olive 2 cuillères à soupe Oignons 1 tête Groseilles 50… Lire la suite »Rouleaux de choux frais aux pistaches et pignons de pin grillés.
Ingrédients portion 4 Canard 400 g Chou rouge 1 pièce Bacon 100g Chapelure de pain 100 g Vinaigre de vin rouge 50ml Beurre 50 g Sucre 50 g Crème aigre 20% 100 g Oignon rouge 1 tête Moutarde de Dijon… Lire la suite »Rouleaux de chou rouge au canard
Ingrédients portion 6 Chou blanc 1 pièce Farce 500 g Riz 100 g Oignons 1 tête Purée de tomates 400 ml Crème fraîche 300 g Sel au goût Poivre noir moulu au goût Légumes verts au goût Huile végétale 30… Lire la suite »Rouleaux de choux farcis au four
Ingrédients portion 6 Riz ½ tasse Agneau 500 g Oignons 1 tête Feuilles de raisin 400 g Huile végétale 1 cuillère à soupe Instructions de cuisson 1 heure et 20 minutes 1 Passez l’agneau (chair) au hachoir à viande, ajoutez… Lire la suite »Dolma (rouleaux de choux farcis avec des feuilles de vigne)
Ingrédients portion 8 Riz ½ tasse Chou ¼ pièce Oignon 1 pièce Farce 350 g Crème aigre 20% 150 g Carottes 1 pièce Ketchup 1 cuillère à café Instructions de cuisson 40 minutes 1 Faites bouillir le riz jusqu’à ce… Lire la suite »Rouleaux de choux farcis dans le four.
Ingrédients portion 4 Chou blanc 150 g Champignons frais 100 g Oignons 15 g Œuf de poule ½ pièce Beurre 15 g Crème fraîche 40 g Persil 5 g Instructions de cuisson 30 minutes 1 Faites bouillir le chou ;… Lire la suite »Tomboys aux champignons et aux œufs
Ingrédients portion 4 Laitue 2 pièces Filet de truite 400 g Champignons 100 g Oignon rouge ½ tête Ail 4 gousses Beurre 120 g Persil 10 g Citron 10 g Sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de… Lire la suite »Farce de laitue à la truite
Ingrédients portion 6 Chou blanc 1kg Saindoux 100g Hachis de poulet 500 g Pincée de cumin (Zira) Sucre 1 cuillère à soupe Vin blanc sec 100ml Oignons 1 tête Carottes 1 pièce Tomates en conserve 400 g Crème 33% 200… Lire la suite »Rouleaux de choux paresseux avec sauce tomate
Ingrédients portion 4 Nouilles de riz 100g Estomacs de poulet 400 g Chou de Pékin 1 pièce Oignons 1 tête Ail 2 gousses Coriandre 20 g Sauce soja 50ml Citron 1 pièce Huile végétale 50 ml Cinq épices chinoises ½… Lire la suite »Chou farci paresseux, vermicelles et ventres de poulet.
Ingrédients portion 4 Grains de perles 300 g Chou blanc 1 pièce Crevettes décortiquées 100 g Moules 100 g Tomates 100g Ail 4 gousses Oignon rouge 1 tête Basilic vert 20 g Persil 10 g Huile d’olive 100 ml Sel… Lire la suite »Boulettes à l’orge perlé et aux moules de mer