Ingrédients portion 4 Farine de blé 390 g Courgettes 500 g Fromage mascarpone 200 g Rucola 20 g Jaune d’oeuf 5 pièces Œuf de poulet 1 pièce Fromage 70g Sel au goût Instructions de cuisson 1 heure et 30 minutes… Lire la suite »Raviolis aux courgettes, roquette et fromage frais
Ingrédients portion 12 Farine de blé 1kg Eau 1.3 tasses Œuf de poulet 2 pièces Champignons frais 1 kg Oignons verts 1 botte Huile d’olive 6 cuillères à soupe Beurre 4 cuillères à soupe Crème de 30% 2 cuillères à… Lire la suite »Raviolis aux champignons
Ingrédients portion 2 Farine à mouture grossière 200 g Huile d’olive 4 cuillères à soupe Eau minérale à volonté Courge musquée au potiron 400 g Oignons 1,5 têtes Pincement de noix de muscade Curcuma sur la pointe d’un couteau Oranges… Lire la suite »Raviolis à la citrouille
Ingrédients portion 4 Sel au goût Farine de blé 500 g Œuf de poulet 3 pièces Instructions de cuisson 30 minutes 1 Préparez la pâte à pâtes : Versez la moitié de la farine dans un bol et faites un… Lire la suite »Ravioli
Ingrédients portion 4 Jaune d’oeuf 95g Blanc d’oeuf 50 g Farine de semoule 45 g Farine calibrée 180 g Huile d’olive extra vierge ½ cuillère à café. Fromage ricotta 600g Chocolat amer 200g Oranges 1kg Sucre en poudre 40 g… Lire la suite »Raviolis à la ricotta, sauce à l’orange, fricassée de fruits
Ingrédients portion 2 Farine de blé 100 g Œuf de poulet 1 pièce Jaune d’oeuf 1 pièce Huile d’olive 10 ml Saumon fumé 150g Safran 0.1 g Fromage blanc écrémé 150g Pincée de zeste de citron râpé Caviar rouge 40… Lire la suite »Raviolis au saumon fumé et au fromage blanc écrémé
Ingrédients portion 4 Huile d’olive 1 cuillère à soupe Ail 1 gousse Oignon rouge 1 tête Epinards 200 g Fromage ricotta 250 g Jaune d’oeuf 2 pièces Fromage parmesan râpé 2 cuillères à soupe noix de muscade au goût Pâte… Lire la suite »Raviolis aux épinards et à la ricotta
Ingrédients portion 6 Farine de blé 400 g Eau 1 cuillère à soupe Œuf de poulet 4 pièces Epinards 100 g Fromage ricotta 300 g Fromage parmesan râpé 50 g Muscade 1 cuillère à café Œuf de caille 6 pièces… Lire la suite »Raviolis aux œufs de caille et à l’huile de truffe
Ingrédients portion 6 Farine de blé 400 g Eau 1 cuillère à soupe Œuf de poulet 4 pièces Epinards 100 g Ricotta 300 g Fromage parmesan râpé 50 g Noix de muscade 1 cuillère à café Beurre 15 g Oignons… Lire la suite »Raviolis aux épinards et salsa de tomates
Ingrédients portion 6 Farine de blé 400 g Eau 1 cuillère à soupe Œuf de poulet 4 pièces Boeuf 500g Oignons 1 tête Carottes 1 pièce Vin rouge sec 250 g Céleri 1 tige Œillet 5 pièces Huile d’olive 50ml… Lire la suite »Raviolis de bœuf au bouillon de poulet