Ingrédients portion 4 Filet de saumon 600 g Huile d’olive 30ml Ail 2 gousses Persil 2 brins Thym 2 brins Citron 1 pièce Sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 30 minutes 1 Coupez les filets… Lire la suite »Saumon au four
Ingrédients portion 4 Filet de morue 800 g Citron 1 pièce Ail 2 gousses Tomates cerises 200 g Thym 2 brins Huile d’olive 60 ml Persil 1 brin Sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 30… Lire la suite »Morue au four
Ingrédients portion 2 Maquereau 2 pièces Ail 2 gousses Huile végétale 2 cuillères à soupe Citron ½ pièce Persil 1 botte Aneth 1 botte Coriandre 1 botte Poivre noir 1 cuillère à café Sel au goût Instructions de cuisson 45… Lire la suite »Recette rapide de maquereau au four
Ingrédients portion 4 Coriandre 10 g Persil 10 g Piment 1 pièce Chaux ⅓ pièces Huile de sésame 20 ml Huile d’olive 80 ml Avocat 4 pièces Crème 200ml Sauce teriyaki 100 ml Tomates 4 pièces Filet de flétan 500… Lire la suite »Flétan avec avocat et teriyaki crémeux
Ingrédients portion 6 Anis (badjan) 5 pièces Saumon 3kg Huile d’olive 50ml Feuille de laurier 2 pièces Romarin 2 tiges Thym frais 2 tiges Basilic 2 tiges Sauge 2 tiges Persil 2 tiges Ail 1 tête Citron 1 pièce Mélange… Lire la suite »Saumon cuit au four avec des herbes et du citron caramélisé
Ingrédients portion 6 Riz basmati 300g Morue 1.8 kg Persil 30 g Citron ½ pièce Beurre 50 g Crème 33% 100 ml Sel au goût Bouillon de légumes 300 ml Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 20 minutes… Lire la suite »Morue avec sauce au persil et riz
Ingrédients portion 6 Esturgeon 2kg Oignons 1 tête Carottes 1 pièce Raifort 1 pièce Racine de persil 1 pièce Tomates 4 pièces Câpres 30g Champagne sec 250ml Citron 1 pièce Ail 3 gousses Persil au goût Sel au goût Poivre… Lire la suite »Esturgeon au four sur un bain de champagne
Ingrédients portion 6 Seabass 6 Thym 100 g Citron 2 pièces Huile d’olive 100 ml Ail 12 gousses Oignons 1 tête Champignons 200 g Sel au goût Poivre noir moulu au goût Instructions de cuisson 20 minutes 1 Nettoyer le… Lire la suite »Loup de mer au thym et aux champignons
Ingrédients portion 6 Filet de saumon 1,5 kg Piment fort 2 pièces Sauce Narsharab 50 ml Sauce soja 50 ml Huile végétale 100 ml Oignons verts 50 g Thym 6 tiges Instructions de cuisson 40 minutes 1 Mélangez la sauce… Lire la suite »Filet de saumon en marinade avec narsharab
Ingrédients portion 1 Dorada 300g Tomates 200g Câpres 15g Persil 5 g Huile d’olive 15 ml Huile végétale 10 ml Ail au goût Beurre 80 g Vin blanc sec 50ml Bouillon 200 ml Sel au goût Instructions de cuisson 30… Lire la suite »Dorade au four avec tomates et câpres