Ingrédients portion 4 Piments rouges 1 pièce Tomates 4 pièces Coriandre ½ botte Oignon blanc 1 tête Sel au goût Instructions de cuisson 20 minutes 1 Coupez l’oignon en rondelles ou en demi-rondelles. 2 Ajoutez le piment et la coriandre… Lire la suite »Salade Achik Chuk pour le pilaf ouzbek
Ingrédients portion 1 Riz 750 g Bœuf 800 g Carottes 350 g Ail 4 têtes Oignons 2 têtes Assaisonnement pour pilaf 3 cuillères à café Huile végétale 100 ml Sel au goût Instructions de cuisson 30 minutes 1 Rincez soigneusement… Lire la suite »Bœuf pilaf
Ingrédients portion 6 Porc 800 g Riz long à la vapeur 800 g Carottes 300 g Épices à volonté Oignons 300 g Pois chiches ½ tasse Instructions de cuisson 1 heure et 45 minutes 1 Préparez un chaudron en fonte… Lire la suite »Pilaf oriental dans un cadre urbain
Ingrédients portion 4 Poivre noir moulu au goût Sel au goût Bouillon de poulet 1 l Persil 20 g Pince de safran Citron 2 pièces Chaux 2 pièces Cerises séchées 50 g Cuisses de poulet 500 g Huile d’olive 100… Lire la suite »Couscous au poulet, coings, safran, abricots et cerises séchées.
Ingrédients portion 4 Riz long grain 800 g Produits à base de viande 600 g Oignons 400 g Ail 1 tête Carottes 300 g Huile végétale 200ml tomates cerises confites au goût du client Instructions de cuisson 1 heure et… Lire la suite »Pilaf aux tomates cerises
Ingrédients portion 4 Riz basmati 300g abricots 100g Bouillon de canard 600ml Raisins secs 100 g Safran 1 cuillère à café Coeur de canard 1 pièce Foie de canard 1 pièce Pincée de cumin moulu (zira) Estomac de canard 1… Lire la suite »Pilaf d’abats de canard
Ingrédients portion 4 Riz rond 1 tasse Boeuf 400 g Piment doux 1 pièce Jambon cuit 300 g Œuf de poulet 3 pièces Sauce soja 100 ml Poivre rouge moulu ¼ de cuillère à café. Oignons 2 pièces Concombres 2… Lire la suite »Pilaf japonais
Ingrédients portion 4 Filet d’agneau 500 g Oignons 4 têtes Graisse d’agneau 50 g Riz 2 tasses Eau 4 tasses Beurre fondu ½ tasse Poivre noir moulu au goût Sel au goût Instructions de cuisson 1 heure 1 Portez l’eau… Lire la suite »Kebab plov
Ingrédients portion 4 Riz long grain 2 tasses Viande 500g Oignons 2 pièces Carottes 250 g Eau 4 tasses Huile végétale ¾ de tasse Sel de mer au goût Assaisonnement pour pilaf 2 cuillères à soupe Instructions de cuisson 1… Lire la suite »Plov de KAMIS
Ingrédients portion 6 Riz 600 g Poulet 1kg Oignons 3 têtes Huile végétale 150ml Sauce tomate chaude 1 cuillère à café Carottes 800 g Poivre rouge moulu au goût Poivre noir moulu au goût Coriandre au goût Honeysuneli au goût… Lire la suite »Pilaf ouzbek avec poulet et épine-vinette